Promuove ed elenca i prodotti tipici di calabria

Prodotti tipici calabresi

 
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ASMEDIA

 TIPICI DI CALABRIA

Greco di Bianco

Stocco di Mammola

Tartufo di Pizzo

Pezzo duro di Gioiosa

Peperoncino calabrese

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Il portale turistico della Locride

Prodotti alimentari Calabresi, moltissimi di eccellenza e certificati dall'Istituto Jager. Alcuni prodotti tradizionali della Calabria sono in vendita sul sito www.tipical.it

Prodotti Agroalimentari tradizionali della  Regione Calabria

Bevande analcoliche, distillati e liquori
 amaro alle erbe  
 anice  
 fragolino  
 gassosa al caffè  
 gassosa al limone  
 liquore alla liquirizia  
 liquore di agrumi (limoni o limetta)  
 liquore di bergamotto  
 liquore di cedro  
 liquore di finocchietto selvatico  
Distillato di bergamotto
Succo di bergamotto
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni
 ‘nduia  
 ‘nnuglia  
 carne caprina calabrese  
 carne di maiale nero calabrese  
 carne di maiale salata  
 carne ovina calabrase  
 carne podolica calabrese  
 ciccioli  
 cotenne di maiale  
 cularina  
 culatta  
 frittole  
 gelatina di maiale  
 guanciale  
 pancetta arrotolata  
 prosciutto crudo di San Lorenzo Bellizzi  
 prosciutto di maiale nero calabrese  
 salame crudo di Albidona  
 salato di Crotone  
 salsiccia di coretto  
 salsiccia pezzente  
 sazizzunu  
 soppressata di Decollatura  
Formaggi
 animaletti di provola  
 butirro  
 caciocavallo di Ciminà  
 caciocavallo podolico  
 cacioricotta  
 caciotto di cirella di Platì  
 canestrato  
 caprino dell'Aspromonte  
 farci-provola  
 felciata  
 formaggio caprino della Limina  
 giuncata  
 mozzarella silana  
 musulupu dell'Aspromonte  
 pecorino crotonese  
 pecorino del monte Poro  
 pecorino del Pollino  
 pecorino della Locride  
 pecorino della vallata "Stilaro Allaro"  
 pecorino misto  
 pecorino primo sale  
 provola  
 rasco  
 ricotta  
 ricotta affumicata  
 ricotta di capra affumicata  
 ricotta di pecora  
 ricottone salato  
 strazzatella silana  
Grassi (burro, margarina, oli)
 olio extra vergine di oliva "colli di Tropea"  
 olio extra vergine di oliva del Savuto  
 olio extra vergine di oliva della Locride  
 olio extra vergine di oliva di Calabria  
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
 ‘nzullini  
 anicini  
 biscotti alle mandorle e al miele  
 bucconotto  
 chinulille  
 cotognata  
 crostini di grano  
 cupeta  
 cuzzupa  
 fichi ricoperti al cioccolato  
 frese bianche  
 frese integrali  
 frise al peperoncino  
 ginetti  
 liquirizia  
 liquirizia alla menta  
 liquirizia all'anice  
 mostaccioli  
 mozzetti  
 nacatole  
 nepitelle  
 pan di spagna di Dipignano  
 pane al miele di Cerzeto  
 pane casereccio  
 pane con la giuggiulena  
 pane di castagne  
 pane di patate  
 pane di segale di Canolo  
 pasta col ferretto  
 pasta di mandorle  
 pasta fileja  
 paste con lo zucchero  
 pezzo duro  
 pitta  
 pitta ‘mpigliata  
 pizzi ccu niebiti  
 pizziccul'ova  
 rafioli  
 sammartine  
 sanguinaccio  
 scalille  
 sguta  
 stomatico  
 susumelle  
 taralli bianchi  
 taralli morbidi  
 tarallini ai semi di anice  
 tarallini ai semi di finocchio  
 tarallini al peperoncino  
 tartufo di Pizzo  
 torroncino  
 torrone di arachidi con zucchero  
 turdilli  
 xialuni  
Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
 acciughe marinate  
 acciughe salate  
 alici salate  
 alici salate e pepate  
 alici sott’olio  
 bottarga di tonno  
 rosamarina  
 sarde salate  
 sarde salate e pepate  
 sardella salata di Crotone  
 stocco di Mammola  
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
 miele di arancio calabrese  
 miele di castagno calabrese  
 miele di corbezzolo  
 miele di eucaliptus calabrese  
 miele di melata di abete calabrese  
 miele di sulla calabrese  
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
 ‘a maritata  
 amarene sciroppate  
 asparago selvatico della Calabria  
 biondo tardivo di Trebisacce  
Bergamotto  
 broccoli di rapa  
 cannonata calabrese  
 castagne al mosto cotto  
 castagne di Calabria  
 cedro  
 cedro candito  
 cicoria selvatica calabrese  
 cicorie selvatiche sott’olio  
 cipolla rossa di Tropea  
 cipolline sott’olio  
 clementine della piana di Sibari  
 collane di peperoni secchi  
 confettura di pomodori rossi  
 coroncine di fichi secchi al mirto  
 crocette  
 fagiolo di Caria  
 fagiolo poverello bianco  
 farina di castagne  
 fichi del cosentino  
 fichi d'india di Calabria  
 fichi essiccati  
 fichi freschi cotti al forno  
 finocchietto selvatico di Calabria  
 finocchio di Isola Capo Rizzuto  
 funghi "rosito"  
 funghi misti di bosco sott’olio  
 funghi porcini silani "sillo"  
 funghi porcini sott’olio  
 funghi rositi sott’olio  
 involtini di melanzane  
 limetta  
 limoni di Rocca Imperiale  
 marmellata di arance  
 marmellata di bergamotto  
 marmellata di cipolla rossa di Tropea  
 marmellata di clementine  
 marmellata di limoni  
 marmellata di mandarini  
 marmellata di uva  
 melanzane sott'olio  
 mele di montagna (cotogna-coccia-limoncelle)  
 miele di fichi  
 olive alla calce  
 olive in salamoia  
 olive nella giara  
 olive nere infornate  
 olive schiacciate  
 olive sotto sale  
 origano selvatico della Calabria  
 pallone di fichi  
 panicilli  
 patata della Sila  
 peperoncini piccanti ripieni  
 peperoncini sott’olio  
 peperoncino di Spilinga  
 peperoncino piccante calabrese  
 peperone roggianese  
 pistilli  
 pomodori secchi  
 pomodori secchi ripieni  
 pomodori secchi sott’olio  
 pomodori verdi conservati  
 pomodoro di Belmonte  
Sciroppo di bergamotto  
 trecce di fichi  
 tritato di peperoncino  
 zucchini sott'olio  

 

 

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